种植大个芋头需要一定的技巧和方法，下面我来为您详细介绍。
1. 选择合适的品种：种芋头要选择适宜生长的品种，一般选择高产、抗病虫害以及品质优良的品种。常见的品种有香芋、绿皮芋、白皮芋等。
2. 准备土壤：芋头耐寒，喜欢温暖、湿润和肥沃的土壤，所以在种植之前要先做好土壤准备。通常会选择肥沃、排水良好的砂质黏土土壤，栽培前可以在土地里添加有机肥料，以提高土壤肥力。
3. 种子处理：种植之前需要将芋头种子浸泡在温水中，约2天左右，让其充分吸水，这样有利于发芽和生长。然后将种子挑选出最好的，再进行消毒处理，以防病虫害的侵袭。
4. 播种和育苗：在土地上根据需要挖坑，将芋头种子埋入土壤中，覆盖适量的土壤，使种子和土壤接触紧密，然后适时给予充分的水分补给。种植季节为春季，最佳温度在20-25℃，这样有利于芋头的生长发芽。花期为夏季，采收季节一般在秋季。
5. 土壤管理：种植过程中需要注意土壤保湿、地力增强和病虫害防治等工作。在芋头生长过程中，要保持土壤湿润，避免水分不足或者过多的情况。同时可以适量加入有机肥料，有助于提高土壤的肥力和类腐土的组成，促进根系生长和健壮，增强芋头的抗病虫能力。
6. 采收和保存：芋头一般成熟后，应及时采收，割断地面茎叶，露出块茎，小心挖出。采收后，要将芋头清洗干净，晒干或存放在通风、凉爽的地方。如果要保存，在贮藏过程中要避光、防潮、透气，防止芋头变质，可以保存3-4个月。
总的来说，要种植出质优产高的大个芋头，需要合适的品种、好的土壤、适宜的播种时机、认真的管理和科学的采收与储存。