大葱和蒜都是非常常见的蔬菜，无论是做菜还是调味都十分有用。不过，如果你有空余的土地或者有想要体验种植的想法，那么大葱和蒜也是较好的选择。让我们一起来了解一下如何种植大葱和蒜吧！
1. 大葱的种植
大葱的种植很简单，只需遵循以下步骤：
1.1 挑选种好的大葱
在购买大葱时，选用尽可能的完整、光滑，没有损坏口的大葱。最好使用有机种植的大葱。
1.2 挑选适宜的土壤
大葱对土壤的要求不高，但是农家肥土质较好。种植前，最好将土地耕作几次，将土壤松散，便于根系的生长。
1.3 种植大葱
将大葱分成单节，每节之间保留1~2厘米的茎段。然后在土壤上开一些浅浅的沟，将大葱根部放入，再覆盖土壤，确保根系埋在土壤中，茎段露在外面即可。
1.4 种植后维护
大葱喜欢充足的阳光和适量的水分，每周浇水一次即可。同时，应及时除草、中耕松土，以保持土壤的松散和通气性。
1.5 收获大葱
一般来说，大葱一般要种植3~4个月左右，当叶片变黄时，应该收获。将大葱拔出，晒干或放入阴凉通风处即可。
2. 蒜的种植
蒜的种植也是很容易的：
2.1 挑选种好的蒜
在购买蒜时，选择完整而且新鲜的蒜头，并且最好选用有机蒜。
2.2 挑选适宜的土壤
蒜对土壤的要求较高，应选择富含有机质的土壤，并在种植前深耕至少20厘米的深度。在这之前，应该用30克的硫磺喷在每平方米的土壤中，以保证蒜头的质量。
2.3 种植蒜
将每个大蒜头分成单瓣，然后在土壤上打孔，将蒜头放入孔内，再覆盖土壤即可。一般蒜头之间的距离保持在10厘米左右。
2.4 种植后维护
蒜需要充足的阳光和水分，应每天浇水。同时，应及时除草，中耕松土，以保持蒜地的通气性和土壤的松散程度。
2.5 收获蒜头
蒜头大概需要种植9~10月的时间，当蒜叶变黄时，可以采摘。将大蒜头拔出，悬挂在阴凉通风处晾干或是直接存储在阴凉通风处即可。
总的来说，种植大葱和蒜很简单，只需要适当的土地和对植株的维护，就可以获得丰厚的收成。同时，大葱和蒜的健康品质和口味也是市面上的蔬菜所不能比拟的。