豆芽是一种富含营养素的食品，不仅味道鲜美，而且对人体的补充营养也非常有益。在家里种植豆芽是一件趣味十足的事情，也非常简单。下面就给大家讲解一下如何种好豆芽。
材料准备：
1、黄豆或者绿豆：建议选择干燥、新鲜的豆子，这样可以保证发芽的成功率。
2、豆芽机或者容器：可以自己制作豆芽容器，如利用瓶子或者塑料袋等。
3、清水：要使用干净卫生的水进行浸泡和清洗。
步骤：
1、选豆：选择的豆子一定要新鲜、无虫，掺杂的豆子要挑出来，否则会影响发芽的速度和成功率，这一点非常重要。
2、浸泡：将豆子用清水充分浸泡6-8小时，直至豆子变得柔软。在浸泡的过程中，更换几次水可以去除豆子表面的杂质和不干净的物质，也可以促进发芽的速度。
3、去皮：将泡发好的豆子放到盆子里，用清水一面搓一面摩擦，就可以使豆皮剥离，但要注意不能太大力以免把发芽的豆芽弄散。
4、扎袋：取一块棉布/毛巾，和盐水清洗干净，将泡发好的豆子倒入袋子里，松紧度要适宜，以免豆子顶爆。
5、挂在通风透明处：将装有豆子的袋子挂起，让其处在光线充足、通风良好的地方。
6、浇水：在豆芽生长的过程中，大概2-3天需要用清水浇一次，以保证要让豆芽得到充足的水分。
7、收成：一般情况下，在4-5天左右，豆芽就会长出足够长的茎和嫩芽，可以根据个人口味确定收成时间，收成后立即用清水冲洗干净便可。
总之，种豆芽的过程非常简单，关键是注意卫生和细节，如豆子要首先挑选好，要进行充分的浸泡，不能让在发芽过程中受到污染，种植时要注意卫生，通风透后，及时浇水。如果您能够按照以上步骤来种植豆芽，你就可以在家里轻轻松松地种出美味又营养的豆芽了。