种芹菜需要注意的有很多方面，其中关键要素包括肥料、水分、温度、阳光和土壤等。下面，我将一一为你详细介绍如何种植出嫩嫩的芹菜。
1. 选好芹菜品种
首先要选好适合自己种植的芹菜品种。有些品种的叶子较为薄嫩，口感更佳，比如中国大茴香、高原芹等。
2. 选择合适的土壤
芹菜生长需要营养丰富的土壤，可在土壤中加入腐熟的有机肥料。建议选用沙质土，将其与腐熟的有机肥料按照1:1的比例混合，并在混合后的土壤中铺上一层沙子来增强排水能力。
3. 控制温度
芹菜适宜的生长温度为16℃~24℃，在种植芹菜时，应尽量控制室温，避免过高或过低。
4. 追肥
在芹菜生长过程中定期追肥，可以促进芹菜的茁壮生长。建议使用鸡粪、鱼粉等有机肥，每隔7~10天进行喂食。
5. 适时浇水
芹菜生长需要适量的水分，但是过度浇水会导致根部缺氧，从而影响生长。建议通过控制土壤湿度，每两天浇水一次，并且要保持土壤湿润，但不要过湿。
6. 多晒太阳
阳光对芹菜生长非常重要，过度阴暗的环境会导致植物形态异常，口感较劣。因此，在种植芹菜时应将芹菜摆放在阳光充足的地方，每天至少晒太阳2小时。
7. 灭虫防病
在芹菜生长过程中，需要注意预防虫害和病害，可以使用熏蒸、喷洒杀菌剂等方法预防和治疗。
总之，以上七种方法本着科学、绿色、健康的原则，选好芹菜品种、选择适合芹菜生长的土壤、控制良好的温度、追肥、适时浇水、多晒太阳，同时注意灭虫防病。只有这些要素得到了完善的实践，方能种出嫩嫩的芹菜。