乌塌菜又叫紫苏，是一种具有浓郁芳香的叶菜类蔬菜。它富含维生素C、蛋白质、纤维素、核黄素、钙、铁等营养成分。乌塌菜在市场上的需求量很大，且价格较高，因此种植乌塌菜具有很高的经济价值。下面介绍一下在大棚里种植乌塌菜的具体步骤。
1. 大棚的选择
首先需要选择一个适合种植的大棚，一般选择土地肥沃、阳光充足、空气流通、排水良好的地方进行种植。大棚面积和大小要根据自己的经济条件来决定，不过一般建议面积在300平方米以上。
2. 基地的准备
在大棚内先铺好种菜用的肥料，至于肥料的配比可以根据土地酸碱度以及其他需要考虑的因素来确定。如果当地的土壤酸度偏高，可以在地面上铺上一层石灰石粉，这样可以调节土壤酸碱度。
3. 乌塌菜的选种
选用适合在大棚内种植的优良种苗，一般建议选用繁殖期较短、抗病虫性较强的品种。选种的种苗需要做好病虫害的预防工作。
4. 播种
将选好的种苗放在培育床上，用水进行浇灌。一般情况下，乌塌菜的种植用土以腐熟有机肥为主，水肥比要适宜，不要过多浇水，以避免造成温度与湿度上的变化。播种期要选择天气晴朗的日子，晴天的温度可以促进种子萌发发芽。
5. 管理
大棚内的相对湿度一般控制在60-70%之间，空气流通时，可以降低湿度，改善大棚的内部环境。同时要注意定期松土和施肥，如果发现有病虫害，及时处理。除草要及时进行，更好地护理小苗生长，确保乌塌菜的生长质量和产量。
6. 收获
乌塌菜的生长期一般为50-60天，根据植物的生长情况，适时进行收获。将成熟的乌塌菜割下，去除残根、杂质等，可以进行打包、储存或销售。
总之，在大棚内种植乌塌菜需要注意细节上的把握，包括选地、撒种、浇水、肥料、防虫等等。加强管理，确保乌塌菜的体质健康，从而获得优质的收成，提高经济效益。