很多人都喜欢吃山药，又可以当主食又可以炖排骨当菜。山药营养丰富。还有一定的食疗价值。山药在我国大部分地区都有栽培，那么山药怎样栽培才能最高产呢？
种植时间
闪耀的终止时间一般都是由山药的品种和各个地方的气候温度来决定的。一般情况下，长江流域大约在三月份终止，黄河淮海地区大约在三月中下旬到四月上旬种植，华北地区在清明前后种植，东北地区由于气温比较低，所以说一般在五月份上旬种植。
种植品种
一般来说选择种植品种应该根据当地的气候和土壤，还有市场需求为主。现在日常生活中需求量比较大的有铁棍山药，小白嘴山药，***山药等等
播种
山药是深根植物，应该选择地势平台的地方，土层深厚疏松的地方。土质肥沃，排水良好的沙质土壤。切忌，千万不能种植在低洼积水的粘性土壤。不能连作，要间隔三五年种植一次，要不然会使土壤失肥，种植不出品质好的山药。终止时间大约在春季，当春季气温稳定在十度以上的时候就可以开始播种了，播种的时候要垄上十公分深的的沟。将种子放到土地之后，盖三根分左右的土，保持土壤湿润，植株距离要控制在十五到二十公分左右。
浇水
第一次浇水要稍微少一些，否则山药容易长粗脖子。当地表还没完全干的时候进行第二次浇水，防止地表干裂，导致植株死亡。浇水量要逐渐增加，不能一下子增加。