春三七是指一种常见的中药材，又叫春九、三七、全七等。春三七属于百合科多年生草本植物，是中国东北、华东、华南等地的常见野生植物。春三七广泛应用于中药领域，尤其是在治疗心血管疾病、糖尿病、肝病等方面表现良好。那么春三七是在什么季节开花呢？下面就来详细了解一下。
一、春三七的外观特点
春三七的生长环境主要分布在森林和阔叶林地带，是一种高度适应环境的植物。春三七茎上的叶子较薄，形状为披针形或披针状披针形，茎顶生长有淡绿色伞形花序，每个花序上结着3到10朵小白花。在花期之后，会结出红色的果实。
二、春三七的生长习性
春三七的生长周期较长，生长速度较慢，一般需要7年以上的时间才能采收到具有较好药效的药材。由于春三七生长的深山地区气候寒冷，所以春三七的生长期比较短，一般在春季到来之后的3~5月份，开始进入开花期。此时，每棵春三七植株会在茎顶处开出一个小巧的花序，花序上结出的小白花会在陆续开放的同时，吸引着众多蜜蜂和蝴蝶前来采蜜传粉。
三、春三七的采摘方法
春三七在生长期间受到采挖和破坏会严重影响其生长繁殖，因此采摘春三七时需要注意以下几点：
1.选择成熟度好的春三七，太小或者太老的春三七都不具有较好的药效。
2.在采摘时不要过度采摘，避免对春三七的生长造成过度损伤。
3.选择晴天干燥无风的时候进行采摘，防止春三七在空气潮湿中容易变质或寄生细菌。
4.采摘后将春三七放在通风干燥的地方，晾晒或者烘干，以保证其质量和药效。
综上所述，春三七一般在春季到来之后的3~5月份进入开花期。在采摘春三七时需要遵循规范的采摘方法，才能保证春三七的药效和质量。