水果树的花期会因不同品种、地区、气候等因素而略有差异。一般而言，水果树的花期通常在春季。以下是不同水果树的花期情况：
1.苹果树：苹果树的花期通常在三月下旬到四月上旬，也就是春季早期。但是，苹果树对温度的要求较高，温度低于4度或高于27度时花芽生长会受到影响。
2.梨树：梨树的花期通常在四月下旬到五月上旬。和苹果树一样，梨树对温度也有一定的要求，高温或低温都会对花骨朵生长产生影响。
3.桃树：桃树的花期通常在三月下旬到四月上旬，和苹果树一样也需要较高的温度。桃树的花期短暂，一般只有一周左右。
4.杏树：杏树的花期一般在三月下旬到四月上旬，比较短暂。花期结束后，杏树会迅速进入生长期，新芽也会快速生长。
5.樱桃树：樱桃树的花期通常在三月下旬到四月上旬，和桃树的花期比较接近。樱桃树对低温抵抗能力很强，花期前的低温甚至可以促进花芽分化。
总的来说，水果树的花期主要集中在春季，也是最适合生长和开花的时期。不同品种和气候条件对花期会有所影响，农户需要结合自己的地方气候和品种特性，选择适合的树种进行种植和管理。