附地菜又名岩芹菜、山芹菜，它是我国传统的草本蔬菜之一，有着丰富的药用价值。附地菜以根部入药，被誉为“山地人参”，被广泛用于滋补强身和治疗疾病。除此之外，附地菜也是一种美食，它的叶子可以作为菜肴食用。
从附地菜的生长环境来看，附地菜适合在温暖潮湿的环境下生长，一般来说，在春天和夏天的时候附地菜比较容易开花。具体来说，从4月中旬到5月底，或者从7月中旬到8月底，附地菜都有可能开花。
附地菜的花期较长，一般可延续1~2个月。开花后，附地菜的养分和药用价值都会大大降低，所以应该尽量避免附地菜开花。
为了保证蔬菜的品质和产量，应该采取一些措施，如在生长期间做好田间管理，定期除草，定期施肥，防治病虫害等。同时，也应该关注附地菜的生长情况，及时发现问题并采取相应的措施。
总的来说，附地菜在春夏季节容易开花，开花后药用价值会降低，为了保证蔬菜的品质和产量，应该采取相应的管理措施。