福建是一个典型的热带季风气候区域，气候温暖潮湿，适宜各种植物生长，其中包括了具有福建特色的荔枝，荔枝花是荔枝的开花时期。荔枝的花期与生长环境有很大的关系，福建荔枝的种类比较多，也就决定了各种不同的荔枝品种的花期略有差异。
福建荔枝的花期大约在每年的4月到5月之间，也有些品种的花期在6月左右。荔枝花开时，整个枝头会长出成群的白花，呈小锅状，颜色纯白而清新，花朵含香气，散发淡雅怡人的香味。荔枝花一般会开放7-10天左右，具体的时间会因品种、天气和生长环境等各种因素而有所不同。
荔枝花的开放也是对福建特有的荔枝文化的一种诠释。福建人喜欢在荔枝花开时采摘一些荔枝花，用于制作荔枝花茶、荔枝花酿等食品，还有许多的荔枝花文化和荔枝文化活动等。福建的文化与荔枝息息相关，荔枝也成为了福建文化的一个重要的符号。
在荔枝花开时，福建的气氛也随之变得热烈起来，城市的街道上、乡村的小道上都会有一些荔枝花的促销活动，许多游客也会前来此地观赏荔枝花盛景、品尝美味的荔枝果实以及体验当地的文化活动。
总之，福建荔枝的花期在每年的4月到5月左右，这是一个美丽的时节，人们可以在这个季节里欣赏到荔枝花的美，也可以感受到福建特有的荔枝文化的独特魅力。