香葱是蔬菜中三大调料之一，很多人在炒菜的时候，都会加入一点香葱来提高食物的色香味，所以香葱的在市场上的需求非常的大，很多地区都有种植香葱。那么香葱的种植技术和管理方法有什么呢？一起来看看吧。
1、种植时间
要是选择露地种植香葱的话，最适合种植的季节最好在春天和秋天这两个季节，春天种植香葱的时间在每年的3月到4月份，在秋天种植香葱的时间在每年的9月到10月份。但在有的地方会在温室里面种植，所以在夏天和冬天也可以种植的。
2、种子处理
想让香葱种子发芽的速度快一点，可以适当的催芽，而催芽香葱也是比较简单的，只要把种子放在清水里面先清洗干净，把一些坏掉籽去除，然后在把种子放到50度左右的温水里面冲泡，然后不断的搅拌15分钟左右，这样可以达到一个消毒的作用。然后在把种子放在清水中在进行浸泡，最后在用湿毛巾把浸泡过的种子包包好进行催芽，一般等到3天左右就会陆陆续续的开始发芽，当发芽了一点，就可以就行播种。
3、水肥管理
香葱的根系会很浅，所以香葱对肥料和水分都比较的敏感，所以香葱的土壤保持见干见湿的原则，在阴雨天一定要注意及时排水，浇水的时间最好选择在傍晚进行，在采收香葱的前三天到5天就要开始停止浇水。施肥不能施太浓的。