牡丹和石榴花是两种不同的植物，它们的开花季节也不同，因此在回答这个问题之前，我们需要分别了解这两种植物的特点。
牡丹，是我国传统的名贵花卉之一，也是我国传统文化中重要的象征之一，被誉为“国色天香”。牡丹花开放大，花瓣厚实柔软，色彩鲜艳，花形多样，古代诗文中也多有描写。牡丹花开花的季节因品种不同而有所不同。一般来说，早开的品种在3月到4月时就可开花，晚开的品种在5月到6月会开花。不同的气候和地理环境也会影响牡丹花的开花时间。
石榴，是一种果树，树势较小，但果实较大，味道酸甜可口，营养丰富。石榴花在形态上与牡丹有些相似，也是大而鲜艳的花朵，但颜色比牡丹更鲜艳，而且石榴花花期也比牡丹长。石榴花一般在夏季开花，6月下旬到8月下旬是石榴花的主要开花期。石榴成熟的时间一般在9月到10月之间。
综上所述，牡丹和石榴花开花的季节有所不同。牡丹花一般在春季开花，而石榴花则一般在夏季开花。当我们想要赏花欣赏这两种美丽的花卉时，需要在不同的季节去不同的场所，才能欣赏到它们美妙的花朵。