梅树，学名为杏花李属于蔷薇科植物，是中国南方地区常见的果树之一。梅树所开的花被誉为“时光之花”，因为它的开花时间比其他树种都要早，是春天里最早开花的树种之一，往往在冬末春初独自开出缤纷的花朵。那么，梅树什么季节开花结果呢？
梅树开花的季节主要在春季（2-4月份），开花时间因地域不同而有所差异。一般而言，梅树在北方地区一般于3-4月份开花，而在南方地区则可能早至1月下旬到2月上旬。梅花虽开不同的时间，但不论何时开花，都是充满诗意和意境的。
梅花开放时间之所以提前，一方面是因为梅树比其他果树更为抗寒，能够在寒冷的冬季存活，另一方面，梅花充满了生命力和生命情感，在寒冷的季节里孕育生命，期盼春天的到来。
梅树结果时间一般为春季后期至夏季期间（5-8月份），具体时间也因地域差异而有所不同。果实呈梅子的形状，梅子表面光滑，果肉酸甜可口，具有浓郁的香气。梅子还可以制作成各种美食，如梅酒、蜜饯、梅干等，是一种经济价值很高的水果。
总的来说，梅树是一种极具观赏和经济价值的果树。它不仅美丽优雅，而且富含营养和医用价值。在梅树开花和结果的季节里，无论是游客还是当地居民，都会前往梅林欣赏梅花盛景，品尝美味的梅子果实，感受春天的到来和生命力的蓬勃。