水果树的花期与种类和地理位置有关。不同种类的水果树开花时间也不同，但一般来说，水果树的花期都在春季。在气温升高，春季来临的时候，水果树的花骨朵就会逐渐变大，直至开放花蕾，散发出淡淡的香气。
苹果树：一般在晚冬或早春开花，通常在3月，因此它们也被称为“春苹果”。
樱桃树：在春季早期开花，通常在3月底至4月初。
桃树：在春季早期开花，通常在3月底至4月初。
李树：比桃树和樱桃树稍晚，在春季中期开花，通常在4月中下旬。
梨树：在春季早期开花，通常在3月下旬至4月上旬。
柿子树：在春季晚期开花，通常在5月初至中旬。
除了树种之外，气候也会影响水果树的花期。在温暖的气候条件下，水果树通常会早于寒冷地区在春季开花。在较冷的气候条件下，水果树的花期可能会延迟一到两周。
最后，需要注意的是，水果树的花期也可能因树龄、树的健康状态和其他因素而略有差异。因此，如果需要更准确地确定一种水果树的花期，最好咨询专业园艺师或农业专家。