四棱豆，又叫牛眼豆，是一种常用的蔬菜，其叶片呈四棱形，豆荚分为宽型和狭型两种，豆荚内含有5至12颗种子。四棱豆是一种蔬菜豆类，开花期较长，但以夏季为主要开花期。
四棱豆的生长期为3至5个月，从4月底至10月份为其生长期间，以夏季最为适宜。当夏季来临时，气温逐渐升高，土壤也变得比较湿润，这时就是四棱豆生长和开花的良好时机。
四棱豆的开花是比较长久的，从6月底至9月初，每5天至7天会开放一次花朵，每个花序长约10至25厘米，每个花序内一般有20至30个花朵。在开花期间，四棱豆的营养价值也会大大提高，同时也是收获的主要时刻。
需要注意的是，若四棱豆生长过程中遭受到高温、水分不足以及害虫的侵害等因素，可能会导致开花量减少或成活率下降，因此在种植过程中需注意管理措施。
总的来说，四棱豆主要在夏季开花，而且开花期相对较长，但生长环境的管理措施对开花数量和成活率的影响也需要引起注意。