梅花和桂花是两种非常有名的花朵，它们都有着独特迷人的香气和美丽的外表。但是，它们的开花季节却略有不同。
梅花是冬季开花的花卉，一般在每年的冬季1月到3月左右开花。梅花的学名为“梅花”，因其花色清雅，香味浓郁，盛开时正值寒冬腊月，以此赢得了“岁寒三友”之一的美誉。梅花有很多种，如红梅、白梅、粉梅等等，每一种都有着自己独特的色彩和香气。
首先是梅花，梅花是我国著名的花卉之一，开花在冬季，通常在岁末年初（12月至翌年1月）开花。梅花是常绿或半常绿的灌木或小乔木，花朵一般为白色或粉红色，花香浓郁，花期较长，可达2-3个月。在我国南方，梅花是冬季最常见的花卉之一，被誉为“岁寒三友”（梅、竹、松）之一，被赞美为坚韧不拔、不畏严寒的象征。
而桂花则是秋季开花的花卉。桂花开花期在8月至11月期间，具体时间因地区、气候等因素而异。桂花是一种常绿的灌木或小乔木，花朵颜色各异，包括白色、淡黄色、浅橙色等等。桂花花香扑鼻，香味鲜美，被誉为“天香***”，在我国南方是很常见的一种观赏花卉。
总的来说，梅花和桂花都是我国极富盛名的花卉，都有着浓郁的文化底蕴和深厚的历史渊源。虽然它们开花的季节不同，但都具有优美的形态和芬芳的香气，能够为人们带来美好的感受和愉悦的心情。