刺梅，又称孔雀菊，是一种常见的观赏花卉，被誉为“冬季里的花王”。它的花色艳丽、叶形美观，更重要的是它的开花期长达三个月以上，属于花期较长的植物之一。那么，刺梅每年什么季节开花呢？
刺梅是一种喜寒植物，根据其生长和开花特点，我们可以得知：
刺梅的生长期一般为11月至次年3月，是冬季生长型植物，它不耐寒冷，适合在较温暖的气候条件下生长。
刺梅的开花期一般为冬季至春季，即11月到次年2月。但要注意的是，开花时间还受到多种因素的影响，如天气、光照、温度等，因此开花时间会因不同地区、不同环境而略有不同。
此外，刺梅的花色也比较丰富，有白色、粉色、红色、紫色等多种颜色，其中粉色和红色的品种较为常见。
总的来说，刺梅的开花期在冬季至春季之间，一般为11月到次年2月，喜爱冷凉气候的它在不同的气温、光照条件下加速生长，开花期也因此略有不同。如果想要我们的刺梅每年都开得更好，我们可以在养殖时控制好温度、湿度等因素，让它有一个适合它生长的环境。