皂角是一种常见的落叶果树，主要分布在我国南方的湖南、湖北、广西、广东等地。皂角的落叶期在冬季，春季开始生长，夏季开花结实，秋季成熟掉落。因此，皂角的果实生长是与季节有关的。
一般来说，皂角的开花期在夏季，主要是在六月到七月之间。当天气温度达到25度以上时，皂角的花就会开放。由于每个地区的气候环境不同，因此，皂角开花的具体时间也有所差异。
皂角的果实生长与开花密切相关。皂角的果实比较小，一般只有2-3厘米，呈椭圆形，外表呈深蓝色。在果实成长的过程中，皂角需要充分的阳光和水分，所以在夏季的高温天气中，果实才会逐渐变得饱满和甜美。
除了食用价值，皂角的果皮和种子也有一定的药用价值。皂角种子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，还含有一定的抗氧化物质和抗炎成分，可以被用来制作保健品。
总之，皂角是一种美味、营养丰富的水果。虽然它的果实不大，但却具有很高的药用价值，是一种非常珍贵的水果。如果你想品尝皂角的美味，建议在皂角开花时到皂角树下采摘，并选择完全成熟的果实来食用。