反季节牡丹花能够在非正常生长季节开花，主要是由于其特殊的花期控制机制和适应能力。
正常情况下，牡丹花的开花期一般为四五月份，随后便是隆冬季节，气温骤降，牡丹花进入了冬眠状态，无法开花。但是也有一些特别的牡丹品种，比如秋牡丹，能够在秋季开花，这主要是因为它的花期控制机制和适应能力与其他牡丹不同。
首先，秋牡丹的花期控制机制受到外界环境因素的影响较小。天气变化对于普通的牡丹来说影响较大，而秋牡丹则能够适应较大的温度变化。
其次，秋牡丹的花骨朵在生长季节内已经发育完全，只需等待开花的时机即可。在适当的气候条件下，它们可以在秋季快速开花。
最后，以现代育种技术培育出的双倍体牡丹，能够在秋季生产更多的营养物质，进而促进花芽发育，也有助于秋季开花。
总的来说，反季节牡丹花之所以能够在非正常生长季节开花，主要是由于其特殊的花期控制机制和适应能力。