水果树的开花和结果会受到多种因素的影响，比如气候、土壤、植物品种等。不同的水果树在不同的季节会开花结果，下面我们就根据主要的水果品种来介绍。
1. 苹果树：
苹果树是春季开花的水果树，通常在3月至5月之间开花，花期大约在10天到两周左右。苹果树一般需要依靠蜜蜂等昆虫进行传粉才能形成果实。果实成熟期一般在秋季，约需4-6个月的时间，具体成熟时间因地理位置和气候条件而异。
2. 桃树：
桃树也是春季开花的水果树，通常在3月至4月之间开花，花期一般为2周左右。桃花开的早，所以桃花是中国传统的春季景观之一，备受人们的喜爱。桃树的果实成熟期一般在夏季，约需3-4个月的时间。
3. 樱桃树：
樱桃树也是春季开花的水果树，通常在4月至5月之间开花，花期持续1周左右。和桃树一样，樱花也是一种美丽的春季景观。樱桃的果实成熟期一般在夏季，约需2-3个月的时间。
4. 葡萄树：
葡萄是夏季开花的水果树，通常在5月至6月之间开花，花期约为10天左右。葡萄同样需要蜜蜂等昆虫进行传粉才能形成果实。果实成熟期一般在秋季，约需3-4个月的时间。
5. 柑橘树：
柑橘属于秋季开花的水果树，通常在10月至12月之间开花，花期大约持续1个月左右。柑橘树的果实成熟期一般在冬季至春季之间，约需3-6个月的时间。
总之，不同的水果树开花结果的时间是各不相同的，如果您想要种植水果树，需要了解具体品种的生长要求，根据当地的气候和土壤条件选择适合的水果树品种。