香菜是一种很常见的蔬菜，但是香菜的争议还是比较大的，有的人非常的喜欢，但是有的人却是绝对不能接受，喜欢香菜的人现在也有开始在自己尝试种植了，那么香菜根能种出香菜来吗？
是可以的。
因为香菜根是有生命力的，所以直接种植在合适的土壤当中的话，存活率还是比较高的，那么当然就是可以种出香菜来了。
香菜的种植方法：
1.时间
香菜的种植时间是没有限制的，一般一年四季都可以，但是一般来说，最常在春秋这两个季节当中种植，也就是3-4月份以及9-10月份，这个时间段的温度是最适合香菜生长的。
2.种子
因为香菜的种子是比较坚硬的，所以在播种之前，最好是进行研磨，可以用坚硬一点的棍子或者是酒瓶也可以，将外壳碾碎之后，是能够大大地增加出芽率的，此外，也可以采用催芽的方式，也就是在清水当中浸泡，也是可以的，一般来说，半个月左右香菜就可以出芽了。
3.土壤
深厚并且肥沃的土壤就是种植香菜的基础，深耕土壤之后，再施足底肥，然后就可以直接播种了，最好是还能够将土壤当中的碎石块等杂质都清理干净，播种结束之后，为了保温，可以覆盖塑料薄膜。
4.养护
在香菜出芽之后，应该将塑料薄膜掀掉，否则的话可能会将香菜幼苗给闷死的，并且这个时候，也不需要浇水，等到生长期的时候再浇水，并且结合施肥就可以了。