鸳鸯茉莉在越冬的温度不能低于13度，在寒冷的地区一定要在温室里面盆栽，鸳鸯茉莉生长的温度一定要在18至30度之间。如果当气温低于25度以下时，要开始逐渐减少浇水，还要保证阳光充足。然后气温在下降的时候，就要先让鸳鸯茉莉适应低温然后再移到室内。
鸳鸯茉莉冬天如何养？
1、光照
鸳鸯茉莉很喜欢，要是在冬天光照比较柔和的话，可以把鸳鸯茉莉放在光线明亮的地方，接受全天的日照，注意不要把鸳鸯茉莉放在阴暗的环境里面，这样会引起鸳鸯茉莉叶片和花朵都出现发焉的现象。等到冬季节气温慢慢开始下降的时候，也不要立即移到室内，要让鸳鸯茉莉先适应气温的变化，等到气温稳定的时候在搬出去，鸳鸯茉莉至少要有适应低温的过程。然后在放到室内，温度要保持在15度左右，并要定时定点的通风换气。
2、浇水
在冬季，鸳鸯茉莉就会进入休眠期，在这个时候鸳鸯茉莉的生长速度会变得非常缓慢，对水分的需求也会大大减少，可以间隔半个月给鸳鸯茉莉浇一次水，使土壤保持半干的状态就可以了，但是注意给鸳鸯茉莉浇水的时候，要在温度高的中午进行。
3、修剪
在冬天一定要定期给鸳鸯茉莉进行修剪，因为鸳鸯茉莉的生长速度很快，每年都会长出很多新的枝条，所以在入冬之前需要把枯黄、生长不良的枝条全部剪掉。