蘑菇是一种常见的真菌类食材，其特殊的味道和营养价值受到了很多人的喜爱。蘑菇的生长周期主要受到季节变化和气候环境等因素的影响，下面就来详细了解一下蘑菇的生长季节。
一、蘑菇生长环境
蘑菇的生长需要适宜的环境，通常需要有比较高的湿度和低的温度，同时土壤的营养要丰富。一般来说，蘑菇的生长适宜的温度是在15℃-25℃之间，湿度在80%以上，这些条件都可以在秋冬季节得到满足。
二、蘑菇生长季节
一般来说，蘑菇的生长季节与季节的交替有关，春、夏、秋、冬四季都有蘑菇生长，不过不同的品种和生态条件对其生长季节还有一定的影响。
1. 春季
春季气温逐渐升高，很多地区的蘑菇已经结束了他们的生长期，部分蘑菇也开始开花，但是这时候开花的菌类并不多。
2. 夏季
夏季温度高，湿度大，这种环境对于蘑菇生长并不理想，大多数蘑菇都处于休眠状态，只有部分热带菇类如灰树花菇、木耳等可以在夏季继续生长。
3. 秋季
秋季是蘑菇生长的旺季，大多数蘑菇品种都在此时生长。这个季节气温适中，湿度较高，营养丰富，非常适合蘑菇的生长。
4. 冬季
冬季气温较低，湿度适中，很多地方也有专门的蘑菇季节，因此冬季也是蘑菇的主产期之一。不过需要注意的是，寒冷的气候可能会对蘑菇的生长产生影响。
三、总结
从上面的介绍来看，蘑菇的生长季节主要在秋季和冬季。当然，由于气候等因素不同，不同的品种和地区蘑菇的生长季节也略有不同，需要根据具体情况来判断。不过总体来说，秋季和冬季是蘑菇生长的较为理想的时期，在此时选购蘑菇也会相对更加新鲜和美味。