花生，又叫作花子、地瓜子、土豆、花生米、四季豆等，是一种广泛分布于全球热带、亚热带地区的作物。花生在中国栽培已有几千年的历史，近些年中华民族的文化艺术演变中也渐渐的与中国的习俗联系在一起。花生的开花时间并不固定，主要受当地气候条件、海拔高度和种植时间等因素的影响。
花生在我国南方的种植面积比较广泛，南方的花生品种因为气温温暖，花期相对较早，一般在春季。例如在广东、广西一些地方，花生的开花一般在3~5月份，是一年的第一轮花期，和南方的梅花、杏花、桂花等春季盛开的景象形成了一道美丽的风景线。
而在北方的一些地区，花生的种植面积相对较小，适宜的种植条件也比较有限。通常在北方的河南、山东等地，花生的开花期一般在6~7月份，是一年的第二轮花期。因为北方春季温度较低，晚霜比较常见，所以在北方地区，花生的生长期相对更短，花期也比南方相对更晚。
总的来说，花生的开花时间和气温、湿度、日照时间等因素密切相关，不同生长地区和品种的花生开花时间会有一定的差异。一般情况下，在适宜的生长条件下，花生会在播种后的90~110天内进入到盛花期，这个时间会有轻微的浮动。