葛是一种秋季开花的植物，通常在9月至10月之间开花。它是豆科葛属下的一种植物，是一种多年生的草本植物，常用于中药材的制备。
葛的花朵通常呈现出紫色或淡紫色，每个花序可有20-50朵花。由于葛的花期较短，通常只有10至14天左右，因此在这个时期内需要尽早采摘。
葛的主要生长区在中国南方，尤其是四川、贵州、湖南、江西和广东等地。在这些地区，由于气候适宜和土壤肥沃，种植葛的农民可以获得丰厚的经济收益。
除了被用作中药材外，葛还可以用作食品原料，例如葛根粉和葛花茶等。葛根粉含有丰富的蛋白质和多种维生素，而葛花茶则以其清凉解暑的功效而受到广泛欢迎。
总之，葛是一种秋季开花的植物，通常在9月至10月之间开花。它是一种多年生的草本植物，除了被用作中药材外，还可以用作食品原料。