桂树（学名：Cinnamomum cassia）属于樟科植物，是一种具有很高经济价值的树种。其花朵香气扑鼻，叶子可煮制成桂皮，是中药材和香料之一。那么桂树开花是在哪个季节呢？
桂树一般会在春季开始开花，持续至夏季。桂树的花朵呈三条分枝排列，每个花朵较小，具有五个花瓣，颜色为白色或黄色。花瓣开放时，散发出浓郁的芳香味道，非常迷人。
桂树的花期持续时间较长，通常为2-3个月。但是开花时间也会因地理位置和气候条件等因素的影响而有所不同。一些地区的桂树在气候比较温暖的情况下比较早地开花，而在气候寒冷的地区桂树的开花则会相对较晚。
此外，桂树的生长环境也极为重要。如果桂树生长在富含养分的土壤和适宜的气候条件下，它们会更快地生长并开花。另外，桂树的生长环境还会影响到花朵的数量和质量。如果桂树所在的环境不够良好，则花朵数量和质量都会受到影响。
总之，桂树一般在春季开始开花，持续至夏季。但是，开花时间会因地理位置、气候条件和桂树的生长环境等因素而有所不同。希望这些信息能对你有所帮助。