柳枝（学名：Salix babylonica）是柳科柳属的植物，也是保护植物。它是一种落叶乔木，树冠宽阔，高可达25米，树干粗壮，通常呈灰色或黑褐色。而柳树开花期则是在每年的早春，通常是2月或3月份。
柳枝开花时，会长出类似于猫咪耳朵的花蕾，这是因为它的花序结构长像猫咪的耳朵，因此有时候被称为“猫柳”或“猫咪柳”。这些花朵多是黄色或绿色，花瓣较小，花序较为松散。
柳枝开花的时期和气温有很大的关系，通常在寒冷的气候下开花时间会推迟，而在暖和的气候下则会提前开花。同时，柳枝的生长环境对开花时间也有一定的影响。在适宜的土壤和气候条件下，柳枝可能会提前开花。
总之，柳枝的开花期通常在2月或3月份，而且会受到气温和生长环境等因素的影响。不过，无论是什么季节，走在柳枝下都能感受到它带给人们的清新和舒适。