鬼针草，学名为Carthamus tinctorius L.，是一种传统中药材和良好的油脂作物。鬼针草生长在中国、印度、伊朗、西班牙等地区，是一种制取红色合成染料的植物。
鬼针草的开花季节主要分布在夏末秋初，一般为8月至10月。在北方地区，鬼针草往往在8月中旬至9月中旬开花，而在南方，鬼针草则往往在9月下旬至10月下旬开花。
鬼针草的花色鲜艳、花形美观，为黄色、橙色、红色等色彩，花茎可长达一米以上。有些人认为鬼针草开花时看起来像一朵小太阳。
虽然鬼针草之所以被人们所熟知，是因为其用于草药和染料工业中的特殊性质，但花朵也同样具有美丽的价值。近年来，也有不少人将鬼针草作为观赏花卉进行栽培。
需要注意的是，虽然鬼针草花期较长，但花开之前可长达三个月的草期，因此在进行观赏或者收获药材时，应注意开花时间的选择。同时，应注意避免在鬼针草草期中过度浇水，以免影响花期和药材品质。
总之，鬼针草的开花季节主要为夏末秋初，地区和生长条件会对开花时间产生一定影响。对于喜爱观赏或者采摘鬼针草的人来说，了解开花季节是很有必要的。