墨梅是一种灌木或小乔木，属于蔷薇科植物，是一种常见的观赏植物，也是一种著名的“四君子”之一。墨梅是非常受欢迎的植物之一，因其叶色翠绿，花季长，并一年四季都有开花的情况而广受喜爱。
不同品种的墨梅开花时间也会有所不同，一般来说，墨梅的花期分为春季和秋季两个时间段。
春季开花的墨梅品种包括：中华墨梅、常山墨梅、陆羽墨梅、资源墨梅、南翠墨梅等。这些品种的墨梅一般在二月份开始开花，在三月份达到盛花期，四月份花谢，春季墨梅的特点是花色丰富，花形美观，香气浓郁，是春季园林景观的一道亮丽风景线。
秋季开花的墨梅品种有金叶墨梅、皋月墨梅、河东墨梅、瑞香墨梅等，这些品种的墨梅一般在九月份开始开花，在十月份达到盛花期，十一月份花谢，秋季墨梅的特点是不畏寒冷，开花期比春季长，花色清新，香气幽雅。
需要注意的是，墨梅虽然开花季节比较长，但是对生长环境的要求也比较高，需要充足的阳光照射，湿润的环境和适量的施肥，才能保证其健康良好的生长和开花效果。
总之，墨梅不仅是一种美丽的观赏植物，也是一种具有极高经济价值的农作物，在栽种时需要根据不同的品种选择适合的季节和环境，才能达到最好的种植效果。