油茶是一种常见的经济作物，它的果实可以提炼出油茶籽油，叶子也可以制作成油茶饼等食品。而且，油茶还是一种药用植物，具有一定的保健功效。因此，油茶在我国南方地区广泛栽培，那么油茶什么季节开花呢？
一般来说，油茶的开花时间是在每年的春季和秋季。不同地区的油茶开花时间会有所不同，但都大致在这两个季节。
具体来说，春季的油茶开花时间在3月到5月之间，这个时间段也是油茶的生长阶段。根据不同品种，花朵颜色也不完全相同，常见有白色、浅红色、深红色等不同颜色。春季开花的油茶主要是南方的品种，如湖南、福建等地的油茶。
而秋季开花的油茶则在9月到10月之间，正好是秋收的时候。秋季开花的油茶品种主要是北方的，如山东、河北等地的油茶。秋季开花的油茶通常采用小而密的花序，花朵细小，颜色也相对较浅。与春季不同的是，秋季开花的油茶也会结出果实，这些果实在随后的时间里逐渐变成了成熟的油茶籽，可以提炼出珍贵的油茶籽油。
总的来说，油茶对于我国的农业和经济发展都有着巨大的作用，而油茶的开花时间也是十分宝贵的。深入了解油茶的生长周期和开花时间有助于更好地掌握油茶的种植技巧，为农业生产带来更丰厚的收益。