杉树是常绿针叶树，是山地、高原针叶林的主要树种之一。在中国，杉类植物有18个种，其中最常见的是华北杉、川杉、银杉、云南杉等。杉树开花的季节因地域不同而有所差异。一般来说，杉树的花期集中在春季和夏季，主要分布在5月至8月之间。
具体而言，南方地区的杉树一般在5月至6月之间开花，而北方地区的杉树则在6月至7月之间开花。其中，川杉和云南杉是在夏季的6月和7月明显的开花。
一般来说，杉树的花粉和花粉症有着一定的关系，因此，在景观设计或者植物收集选择时要考虑好相关因素，以免给人体带来困扰。此外，除花粉之外，杉木在生长过程中会扩散出一种特有的香气，被称为“杉香”，常被人们用来制作香料、香水、药材等。
总之，杉树是我国重要的经济林木之一，同时也是山林生态环境中的重要成员。了解杉树的生长规律、繁殖方式和开花季节等重要信息，对于科学地进行森林资源合理开发利用，以及环境保护与恢复都具有一定的现实意义。