桂花是一种非常常见的树木，它是广西省的省树，其盛产地广西各地，包括南宁市、柳州市、桂林市等，是中国南方的一种特有的植物。桂花不仅具有独特的香味和美丽的花朵，而且具有多种药用价值，可用于食品、药品、化妆品等方面，是一种非常重要的经济树种。
桂花开花一般在每年的9月到11月，即秋季。在这个季节里，气温适中，天气凉爽，非常适合桂花的生长和开花。每年的10月初到10月中旬是桂花盛开的时间，此时，桂花树上的花朵密集地开放，并散发出强烈的香味，十分美丽动人。桂花的开花期一般持续一个月左右，在这个时间段里，游客可以欣赏到桂花的美丽风景，并体验到桂花的香气。
桂花的开花十分迅速，一棵桂花树可以同时开放许多花朵。桂花花瓣为黄色或白色，花朵小巧玲珑，形态优美，花期长达一个月左右。桂花的香味非常浓郁，有“一树香”的美称，是一种极为优美的香气。
在桂花开花期间，不仅可以欣赏桂花的美丽风景，还可以品尝到桂花茶、桂花糖、桂花酒等美食。桂花的香气为这些美食增色添香，让食物更加美味可口。
总之，桂花开花的季节一般在每年的9月到11月，即秋季。这个季节正是桂花生长和开花的黄金期，是欣赏桂花美丽风景和品尝桂花美食的绝佳时机。