梅花是中国的传统花卉之一，也是湖北省的代表性花卉之一。湖北境内梅花分布较广，可以在很多地方看到。那么，湖北梅花什么季节开花呢？
一般来说，湖北梅花开花期在每年的1月到3月之间，主要集中在春节前后，也就是农历正月初二到正月十五这段时间。此时的湖北气温适宜，天气较为干燥，这就是梅花生长繁殖的最佳时期。不过，湖北省地域辽阔，不同地理位置、海拔高度和气候条件下，梅花开花时间也有所不同。
在湖北省南部，比如襄阳、荆门、丹江口等地，其气候温和湿润，一般在1月下旬到2月中旬就能看到梅花的身影。在湖北省北部，比如十堰、襄樊、武汉等地，冬季气温较低，因此会比南部稍晚，一般要到2月下旬才能看到梅花盛开的景象。
需要指出的是，由于气温、降水、光照等因素不同，每年的梅花开花时间也不尽相同，一些特定的环境条件也会影响梅花的开花时间。因此，如果想要欣赏到满园飘香的湖北梅花景色，最好可以提前了解当地天气情况，选择在开花季节前往。
总之，湖北梅花的开花季节主要集中在每年1月到3月之间，这也是最适合游览的时节。如果你想要赏花，可以提前了解地方的气候条件、花期等相关信息，以便更好地安排自己的行程，享受梅花带来的美好。