芝麻是一种非常常见的植物，我们日常饮食中用到的芝麻油、芝麻酱、糖麻花等食品都与芝麻息息相关。那么芝麻开花是在哪个季节呢？
芝麻的开花期是在夏季，一般是在7月到9月之间。在夏季高温、多雨的气候条件下，芝麻植物会进入到生长旺盛的阶段，此时的花朵开放，散发出淡淡的香气。芝麻花一般为淡紫色或白色，花朵中心有黄色的花蕊，非常美丽。
在芝麻开花的时期，可以看到芝麻田中那一片浪漫的紫色花海，让人心旷神怡。除了观赏价值，芝麻花还有很大的药用价值，例如芝麻花汤可以缓解头痛、头晕等不适症状，还可以起到清热解毒、润肺止咳等作用。
在芝麻开花的季节里，农民会选择在早晨或傍晚的时候进行采摘工作，这是因为夏季白天的高温天气中，花朵含水量较低，此时采摘花朵容易破碎，影响品质。而早晨和傍晚气温较低，含水量较高，花朵比较有韧性，比较适合采摘。
总之，芝麻开花的季节是在夏季，芝麻田中的花海景象是不可多得的美丽风景，也是芝麻丰收的象征。