苍耳，学名为互花米草，主要分布于寒温带地区，包括我国东北、华北、西北、华南等地。苍耳是一种多年生草本植物，生长期较长，一般从春季开始生长，直到夏季或秋季才进入休眠期。
苍耳开花期一般在夏季，具体时间因地域和气候差异而有所不同。在北方地区，苍耳开花的时间一般在6月中旬到7月上旬之间，而在南方则会早一些，通常在5月中旬到6月上旬之间开花。
苍耳的花朵较小，呈圆锥形，花色为淡绿或浅黄色。花序顶生或腋生，由多朵花组成。花期一般较短，只持续数天，而且花期也因气候等因素的影响而有所不同。
除了花朵外，苍耳的种子也很有特色。其种子具有毛茸茸的长白毛，风一吹就会随风飘散。这种散播方式也让苍耳成为了一种在自然环境中广泛分布的植物。
总之，苍耳的开花期一般在夏季，具体时间因地域和气候差异而有所不同。如果你想了解更多关于苍耳的知识，可以查看相关的资料或咨询专业人士。