大枣，学名鲜枣，是我国南北地区都有栽培的一种果树。大枣的开花时间因地区和气候条件而异，下面就让我来具体介绍一下。
一、南方地区
南方地区的大枣大多在春季开花。一般在3月底到4月中旬之间，当气温升高到十几摄氏度，并持续一段时间之后，大枣便会进入到开花期。同时，南方地区的大枣也会在秋季再次开花，即称为“叶下花”。
二、北方地区
北方地区的大枣开花时间相对于南方稍晚，一般在4月下旬到5月初之间。由于北方春季气候较为干燥，大枣的开花期相对于南方较为短暂，花期约为7-10天左右。同时，北方地区的大枣也不会像南方那样在秋季再次开花。
总的来说，大枣在春季为主要的开花期，具体时间会受到气候、温度等外界环境因素的影响。此外，不同品种的大枣开花时间也会有所不同。因此，农民在种植大枣的时候需要根据当地具体的气象情况选择适当的品种，以确保丰收。