杏子，又称为“杏仁”，是我们常见的水果之一。杏子开花的时间是春天，具体来说，一般是在3月中旬到4月中旬之间。当然，因为气候的不同，开花的时间也会有一些差异。
杏树在春季开始萌芽，随着温度升高和日照时间增长，便迎来了开花季节。一般来说，在气温超过10℃的条件下，杏树的花朵就会开始成长，随后在2-3周的时间内逐渐盛开。杏花的颜色各不相同，有的是纯白色，有的是淡粉色或浅黄色，还有的花瓣上还带有一些红色或紫色。
杏花开放的时间比较短暂，一般只有7-10天左右，因此需要及时观赏。除了欣赏美丽的杏花外，杏花还有很多用途。杏花是中药材之一，具有清热解毒、润肺止咳的功效，可以制成杏花茶、杏花饮料等，可以起到舒缓情绪、清热解暑、滋润喉咙等作用。
总之，杏子开花的季节在春季，这也是一个享受花海美景的好时节。如果您有机会到杏花园游玩，请记得带上相机记录下这美丽的瞬间！