诸葛菜（学名：Portulaca oleracea），又称马齿笕、莲杆菜、猪草菜、拉拉菜等，是一种常见的野菜，也是一种具有药用价值的植物。它富含各种营养物质，如维生素C、钙、铁、镁等，有清热解毒、清肝明目、消肿止痛等功效，在很多地方都被用作药材。
诸葛菜生长及开花季节主要受到气温和光照等环境因素的影响。一般来说，诸葛菜适合在春、夏、秋三季种植，但最适合的季节是夏季。夏季气温较高、阳光充足、雨水充足，这些条件有利于诸葛菜的生长和开花。
具体来说，在温度达到25℃左右时，诸葛菜开始生长。此时，种植者可以及时进行播种工作，在一定的光照和湿度条件下，诸葛菜会很快发芽生长。经过20多天的生长，诸葛菜可以达到开花的条件，此时会长出小小的黄色花朵，非常美丽。
在秋季，气温逐渐降低，阳光逐渐减少，诸葛菜的生长速度也会放缓，时间也会延长。如果气温过低，可能会导致花骨朵凋谢，不会开出可食用的花朵。因此，要让诸葛菜在秋季生长良好并开花，需要及时进行管理和补充营养，保证良好的生长环境。
总之，诸葛菜的生长和开花季节取决于多种因素，包括气温、光照、水分和营养等因素。如果想种出健康的诸葛菜和美丽的花朵，需要合理管理，并找到最适合的季节进行种植。