桔子花，又名金桔花，是金桔的花朵。金桔花一般在春季初开放。随着气温的升高和日照时间的增长，金桔花开花的时间逐渐提前，大概在每年的2月底至3月初之间开放。
金桔花的花期一般持续两个星期左右。在花期内，金桔花盛开，花香扑鼻，非常美丽。金桔花的花色有黄色、白色、粉红色等不同颜色，色彩鲜艳。
金桔花属于常青小乔木，植物喜欢湿润的环境，适应性很强。在生长环境方面，金桔花对温度、水分和光照的要求比较高。温度适宜在10到25度之间，光照时间每天至少要保证6个小时以上。
总之，金桔花开花的时间一般在春季的2月底至3月初，在这个季节里可以欣赏到美丽的花朵，同时也可以感受到春天的气息，非常值得一看。