香菜是常见的调料之一，不仅味道爽口，而且对身体健康也有着很好的功效。但是很多人可能不知道，香菜还可以开花结果呢！那么，香菜花开花的季节是什么时候呢？接下来，我们就来一起了解一下。
香菜是一年生的草本植物，一般在春夏两季生长茁壮，在秋季开始进入开花期。如果适当地管理，香菜可以开出小巧玲珑的白色花朵。然而香菜开花是否需要特殊的环境才能生长？
香菜喜好温暖湿润的环境，可以在土质疏松、排水良好的土壤中生长。在春季，适当地施入有机肥料，可以使香菜更快地生长壮大。当温度升高到20度左右时，香菜的生长速度也会变快。在适宜的环境下，香菜通常在春季和夏季茂盛生长，到秋季就开始进入开花期。
香菜的花朵细小，通常长在茎的顶端，有时候也会长在侧枝上。花瓣白色，很容易被忽略，它们通常在中午或下午时开放。花期一般会持续几周，随着秋季的到来，香菜会逐渐凋谢，然后进入休眠期。
香菜在开花期间，种子会逐渐成熟。当花朵凋谢后，种子会变成棕色，大小约为2到3毫米。在这个时期，如果不摘除花朵，种子就能够散落，并通过风、水、动物等方式传播到周围的地方。
总的来说，香菜在秋季是会开花结果的，虽然花朵细小，但也很美丽。对于爱好园艺的人来说，培育香菜也是一件有趣的事情，不仅可以享受调料的美味，还能欣赏到它生长的全过程，同时还能收获香菜种子，为下一年的种植做准备。