金不换，也称为金花茶，是一种非常有名的中式花茶。据记录，金不换这个名字起源于唐朝的著名诗人白居易的《琵琶行》中：“大漠穷秋塞上，黄河凝冰冬…”文中提到了“金花瘦”，而“金花”即为金不换的别名。金不换在中国南部地区很常见，尤其在福建，云南等地经常被用来制作花茶。
金不换是植物-木棉花的花蕾，这种花蕾不含酸性物质，加上其本身含有花香，没有店主们如何加味都能制作成口感香醇、口味清爽的花茶，深受人们的喜爱。
金不换的开花时间在春季，大约在三月中旬到四月上旬期间，它的开花这件事通常非常短暂，只有几天的时间。所以，如果你想在这个季节看到金不换盛开的美景，那么一定要赶在它盛开之前的几天就到达现场，不然你就会错过这个绚丽而美妙的景象。
在金不换的开花期间，特别是在傍晚时分，金不换的花朵会散发出耀眼的黄金色光芒，让人感到非常的神秘和迷人。此外，由于其开花时间非常短暂，所以许多人认为在这个季节去观赏金不换开花的景象实际上是非常珍贵的。
总之，金不换是一种非常神奇和美丽的花，它的开花时间非常短暂，但却非常珍贵。如果你有机会前往中国南部地区，一定要到那里体验一下金不换盛开的美景，这将会是一生难忘的经历。