茄子（学名：Solanum melongena L.）是一种重要的蔬菜果品，属于茄科植物。茄子在我国广泛种植，是夏季的常见蔬菜之一，但茄子究竟是什么季节开花呢？
茄子的生长及开花往往与温度有关，尤其是气温逐渐升高时，茄子的生长节律会受到明显的影响。一般来说，茄子的花期表现为在春季的3月到5月或秋季的8月到10月之间。这两个季节温度适宜，有利于茄子生长和开花。
当气温下降到15℃以下时，茄子的生长就会明显受到限制，这时需要在温室环境下人工控制气温和湿度，以促进茄子生长和开花。在温室中种植的茄子，花期更能得到控制。
此外，在茄子的生长过程中，还需注意光照、水分、肥料等方面的控制。茄子需要充足的阳光照射，通风透气且湿度适宜的环境。定期浇水并加入适量的肥料，有利于茄子的健康生长，提高开花率。
总之，茄子的开花季节取决于气温、光照、水分、肥料等因素，掌握好这些环境因素的控制，可以让茄子的开花季节更加稳定，得到更好的产量。