小麦是一种重要的粮食作物，其开花季节受多种因素的影响。一般来说，小麦在春季播种，在经历了萌芽、出苗、分蘖等生长过程之后，会在生长季节的6月到7月左右进入开花期，这个时候小麦开始开花结实。
小麦的开花与其生长环境有关，首先是气温的影响。小麦适应的温度范围比较广，但开花所需的温度在15℃到25℃之间，当气温达到这个范围时，小麦植株生长迅速，同时也会促进小麦的开花。不同品种的小麦对气温的要求有所不同，比如北方的寒地麦开花期往往在6月下旬到7月上旬，而南方的春播小麦则在4月下旬到5月上旬开始开花。
其次，小麦的生长环境也会影响其开花。小麦对光照和水分的要求比较高，充足的阳光和水分能够帮助小麦的生长，促进其开花。此外，适宜的土壤肥力和适宜的施肥方法也对小麦的生长有着重要的影响。
值得一提的是，气候变化也会影响小麦的开花。由于全球气候变暖，一些地区的温度升高导致小麦的生长周期缩短，小麦的开花期也会提前。当气候温暖的时候，小麦的萌芽、生长和开花都会较快，因此，小麦的种植和收获时间也会提前。
总之，小麦的开花季节是在种植后的春季经过一个生长周期后的夏季，具体时间因地理位置、气候环境等因素而异。只有在适宜的生长环境中，小麦才能健康生长并及时开花，为粮食生产做出贡献。