桃子开花的季节主要取决于气温、日照时间和气候条件等因素。一般来说，桃子开花的季节在春季，时间最早可以在农历正月或二月，最晚在四月或五月。而具体开花时间则因地域、品种和气候条件的不同而异。
对于桃树来说，需要一定的温度和光照，才能促进其芽、根、叶的生长。当气温达到16-25摄氏度左右而且昼夜温差大于10摄氏度，同时日照时间在10小时以上，就是桃树开花的最佳温度和光照条件。而在这些条件下，桃树会开始将蕾从未来的花朵中释放出来，花朵就会开始慢慢开放。
一般来说，早开花的桃树品种有早天香、早红倭、早红杏等，开花时间在农历正月或二月，属于早春桃树；而晚开花的品种有晚杏、晚油桃等，开花时间在三、四月份左右，属于晚春桃树。
此外，不同地域的气候条件也会影响桃树的开花时间。例如，南方的气温比北方高，桃树开花时间也比北方早一些。但是如果气温过高，也会出现开花不如北方的情况。所以，桃子开花的季节具体时间还需根据当地的气候条件来确定。
总之，桃子开花的季节一般在春季，早春桃树在正月或二月份开花，晚春桃树在三、四月份开花。而具体开花时间则取决于气温、日照时间和气候条件等因素。