雀梅是一种常绿小灌木植物，也是中国传统的名贵观赏花木之一，其花香被誉为“百花之王”。那么，雀梅什么季节开花呢？
雀梅是一种早春开花的植物，一般在每年的2月至3月开始盛开。春天渐近，气温变暖时，雀梅的花骨朵便会逐渐绽放。有些雀梅品种的花期还可以持续到4月，但一般在温度持续升高后便会逐渐凋谢。
需要注意的是，在山区和较高海拔的地区，由于气温偏低，雀梅的开花时间可能会稍微延迟一些，在3月末或4月初才开始盛开。
此外，雀梅还有一些特别的品种，像“冬青朵”、“霜降花”等，在寒冬或初春时已经盛开，属于冬季开花的品种。
总之，雀梅是一种早春开花的植物，在2月至3月之间开花，花期可以持续到4月。如果您想观赏雀梅的花朵，那么春节期间或者3月初是最好的时间选择。