泰州位于江苏省中部，属于亚热带季风气候。由于气候温和，土地肥沃，加之得天独厚的地理位置和景观资源，使得泰州成为了一个生产和发展薰衣草的理想地区。
薰衣草是一种生长在中、南欧、北美和中国南部等地区的灌木植物，属于唇形科的植物，一般在温暖和充足阳光照射的地方生长。在泰州，薰衣草种植主要集中在靖江市境内的白马镇、大路镇和辛庄镇等地。这些地区具有良好的气候和光照条件，便于种植薰衣草。
泰州的薰衣草开花季节主要在每年的六月到七月，这两个月是泰州的夏季，气候比较温暖，白天长，日照时间足够，非常适合薰衣草的生长和开花。不过，泰州的薰衣草种植一般是在四月到五月进行的，也就是在薰衣草的休眠期结束后进行种植。因此，在泰州，薰衣草的种植、生长和开花时间都需要在成熟的花冠带开始着色时及时采收，在这样的时间里能够更好地保留其优美的香气和颜色。
薰衣草开花期虽然只有短短的两个月，但是泰州的薰衣草种植已经形成了一种旅游文化。在开花期间，泰州的薰衣草种植基地会迎来大量的游客前来观赏和拍照。此外，泰州的薰衣草种植还衍生出许多相关产品。如薰衣草精油、薰衣草香皂、薰衣草红酒等，引导着更多的人关注和了解薰衣草文化，更好地推动了泰州旅游产业、薰衣草生产和种植的发展。
总之，泰州的薰衣草开花期为每年的六月到七月份，在这段时间里可以欣赏到薰衣草迷人的风采。如果您有机会前往泰州，不妨到薰衣草种植基地一览其美丽的景色，同时也支持着当地的旅游和农业产业的发展。