蚕豆（学名：Vicia faba）是一种春季播种的一年生草本植物，是人类历史上重要的粮食和饲料作物之一。蚕豆的花期主要分为春季和秋季两个阶段。
1. 春季蚕豆开花期
蚕豆的春季种植时间一般是在年初到春季，通常是在2月份到3月份之间进行播种，它的生长期为100~150天左右。在适宜的温度和湿度条件下，3个月后蚕豆就可以顺利开花了。在北方地区，春季蚕豆的开花期大概是在4月下旬到5月初。蚕豆的花朵形状五颜六色，其中以白色和淡粉色的花朵最为常见。
蚕豆春季开花的特点是花期相对较短，一般只有1~2周的时间。由于气候变化和种植地区的不同，开花期也会有所不同。
2. 秋季蚕豆开花期
秋季蚕豆的种植时间通常是在8月下旬到9月初之间。在适宜的温度和湿度条件下，约2个月后蚕豆就可以开花。秋季蚕豆的花期相对较长，一般可以持续3~4周的时间，比春季蚕豆的花期要长。秋季蚕豆的花朵颜色相对来说比春季蚕豆更加丰富多彩，通常可以看到白、淡黄、淡粉、紫红等颜色的花朵。
总的来说，蚕豆的开花期取决于气候、栽培地区等条件，一般而言春季蚕豆的花期相对较短，秋季蚕豆的花期相对较长，种植者可以根据自己的实际情况选定种植的时间，以期获得更好的收成。