豆蔻（学名：Amomum villosum）是一种常见的芳香植物，它一般在夏季到秋季开花。具体而言，在中国，豆蔻的开花时间一般在7月到10月之间，这也是豆蔻生长盛期。正是在这个时候，豆蔻的株高将会达到2-3米，而植株更为茂盛，也非常漂亮。
豆蔻花接近茶花，花瓣呈淡黄色或者米黄色，到盛花时甚至有可能会散发出一些清香，尤其是在夜晚，非常诱人。
在中国，豆蔻通常生长于热带和亚热带地区，因此它较为常见于广西、云南、福建、广东等地，这些地区的气候条件非常适合豆蔻的生长。特别是在南亚、东南亚等地区，豆蔻更是一种常见的香料植物，可以用于制作咖喱、肉制品和蒸饭等。
在自然界里，豆蔻除了供人们食用之外，它还有着精神的效应。因为它在香气成分上含有丰富的挥发油成分，所以可以用于治疗一些精神疾病，比如焦虑、失眠等。
总之，豆蔻是一种重要的芳香植物，在夏秋季节中开花，而且非常美丽。在中国，豆蔻也常被用于佐餐和中药治疗，在一定程度上也成为了中国人们生活文化的一部分。