桂花是一种具有浓郁香味和美丽花形的植物，被广泛栽植于南方的城市中，如广州、成都和南京等。桂花非常受欢迎并且用途广泛，既可以作为观赏植物，也可以用来制作花茶和香料等。那么，哪种桂花在什么季节开花呢？
首先，需要澄清的是，桂花并不是一种单一的植物，而是泛指属于桂花科的多种植物，包括月季、木香、素馨和金桂等多种品种。因此，不同的桂花品种开花时间也不同。一般来说，桂花的开花时间在每年的秋季，具体时间根据品种和地域而有所不同。
以月季桂花为例，它是一种比较常见的桂花品种，也是广东省的省花。它的花期一般在每年的9月份至10月份，开花期长达一个月左右。在南方的城市中，一到桂花开放的季节，整个城市都弥漫着一股浓郁的桂花香味，非常迷人。
另外，木香桂花也是一种比较常见的品种之一。它的花期一般在每年的10月份至11月份左右，开花时间也为期一个月左右。与月季桂花相比，木香桂花花瓣色泽更加鲜艳，香气也更加浓郁。
对于品种较少的桂花，如金桂，其花期可能会更短，可能只有几天。因此，选择不同品种的桂花种植时，需要根据自己的需求和气候条件作出选择。
总的来说，桂花的花期一般在每年的秋季，既可以作为观赏植物，也可以用来制作花茶和香料等，非常受人们喜爱。