玉米是一种夏季作物，通常在夏季开花。具体而言，玉米的开花时间取决于多种因素，包括品种、气候和生长条件等。一般来说，玉米的生长周期为75至100天左右，这期间内会经历不同的生长阶段，其中包括发芽、苗期、拔节、抽雄、抽雌、灌浆和成熟等阶段。而玉米的开花时间，则通常出现在抽雄和抽雌两个生长阶段中。
在抽雄期，雄性花序会从玉米茎的顶端往下长，直至最后一个叶片的位置。随着花序的不断生长，每一个花穗上就会开放出许多的花粉。而在接下来的抽雌期，则是玉米的雌性花序开始生长，这时候植株的茎顶会开始伸出一些丝状物，这些丝状物会在花粉飘落后，扮演着吸收花粉的作用，促进花粉和卵子的结合。随着玉米花粉的散布，植株在这个阶段的生长速度也会逐渐加速。此时，花穗会呈现出一种放射状的分支状态，从而为玉米茎提供充足的养分。
总的来说，玉米的开花时间虽然与品种、气候和生长条件都有关，但通常都会在夏季出现。根据不同的地区和生长条件，玉米的开花时间可能会存在差异，但不过总体来说，我们还是可以根据玉米的生长周期和生长阶段来推测出玉米的开花时间。